TÉCNICO
SUPERIOR EN MOLIENDA DE CEREALES Y OLEAGINOSAS Incluye el curso de Perito Clasificador de Cereales,
Oleaginosas y Legumbres
Resolución: 587/2.008 Plan de Estudios:
Características Título
Oficial.
Sistema Presencial de 3 años de duración. Práctica
especializada en laboratorios propios
Pasantías en empresas del rubro
Incumbencia
Laboral Eficientemente
preparado para desempeñarse en la amplitud de la organización
y el control de una industria molinera que procesa trigo,
maíz, sorgo, arroz, alimentos balanceados y para plantas
de almacenamiento de cereales. Organiza
y elabora diagramas de molienda de cereales para optimizar
calidades de harina. Diseña
y optimiza procesos de molienda de cereales, oleaginosas
y piensos compuestos (alimentos balanceados). Realiza
acciones propias del recibo, almacenamiento y conservación
de granos en plantas de recepción y acopio. Realiza
el control de calidad en las distintas etapas del proceso
de elaboración de harinas, de acuerdo a normas establecidas. Analiza
y formula en el laboratorio, mediante análisis específicos,
la calidad de materia prima, productos y subproductos. Desarrolla
proyectos de investigación para la elaboración
de nuevos productos y para mejorar la calidad y productividad
de los ya existentes. Organiza
la gestión de la producción y hace cumplir
normas de seguridad e higiene. Realiza
el control de mantenimiento de la planta. Diseña,
proyecta y planifica instalaciones para la industria con
sus respectivas maquinarias y equipos.
Programa
de Estudios
Primer
Año
• Liquidación,
cálculo y tipificación.
• Análisis Comercial de Cereales y Oleaginosas.
• Industrialización de Cereales y Oleaginosas.
• Producción, cultivo, almacenamiento, recibo, mercado y conservación.
• Seguridad e Higiene Industrial.
• Herramientas Informáticas.
• Química aplicada.
• Máquinas.
• Ética profesional.
• Ingles Técnico.
Segundo
Año
• Electrónica
Industrial I.
• Laboratorio de Molinería I.
• Laboratorio de Aceitera I.
• Máquinas de Molinería.
• Máquinas de Aceiteras.
• Diagramas de Molienda.
• Práctica Profesionalizante.
• Ingles Técnico II.
Tercer
Año
• Laboratorio
de Molinería II.
• Laboratorio de Aceiteras II.
• Prácticas de Molinería.
• Prácticas de Aceiteras.
• Electrónica Industrial II.
• Sistema de Aspiración, Ventilación y Transporte.
• Bromatología.
• Trabajo Final.
TÉCNICO
SUPERIOR EN BROMATOLOGÍA
Características Título
Oficial. Sistema Presencial
de 3 años de duración. Práctica
especializada en laboratorios propios Pasantías
en empresas del rubro
Incumbencia Laboral Inspeccionar los insumos y los procesos de transformación de la materia prima y elaboración de los productos alimenticios, tomando aquellas medidas de control adecuadas para corregir deficiencias y perfeccionar los procesos. Tomar muestras de materia prima, insumos y de productos en elaboración y elaborados Controlar el cumplimiento de las condiciones de higiene, inocuidad, conservación y presentación de los alimentos Controlar el cumplimiento de las condiciones de higiénico-sanitarias de transporte, almacenamiento y en establecimientos productores y/o elaboradores de alimentos Efectuar el control de calidad que asegure el cumplimiento de las normas en vigencia Realizar e interpretar análisis organolépticos, físicos, químicos, físico-químicos, microbiológicos y nutricionales Participar en la capacitación de los manipuladores de alimentos Controlar que los manipuladores de alimentos cumplan las normas higiénico-sanitarias Asesorar y colaborar en procesos de auditoría a los establecimientos elaboradores e industria de la alimentación sobre normas sanitarias y de construcciones en relación a normas sanitarias Elaborar informes y labrar actas
Programa
de Estudios
Primer
Año
• Idioma extranjero
• Física
• Tecnología de la información y la comunicación
• Química
• Matemática y estadística
• Microbiología general
• Higiene, seguridad y medio ambiente
Segundo
Año
• Gestión, legislación y salud pública
• Química de los Alimentos
• Química analítica cualitativa
• Análisis de los alimentos I
• Bromatología y nutrición I
• Microbiología de los alimentos
• Práctica profesionalizante I
Tercer Año
• Química analítica cuantitativa
• Bromatología y nutrición II
• Análisis de los alimentos II
• Organización y gestión
• Toxicología y epidemiología
• Práctica Profesionalizante II
TÉCNICO SUPERIOR
EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Características
Título Oficial.
Sistema Presencial de 2 años de duración.
Práctica especializada en laboratorios propios
Pasantías en empresas del rubro
Incumbencia Laboral
Diseña y modifica proyectos de producción.
Colabora en el diseño, proyecto y planificación
de instalaciones para la industria de los alimentos con
sus respectivas maquinarias y equipos.
Interviene como ayudante o auxiliar de laboratorios de control
de calidad de alimentos.
Efectúa y evalúa controles de calidad de la
materia prima y de los productos.
Organiza, colabora y evalúa el proceso de producción.
Implementa buenas prácticas de manufactura, en la
Industria Alimenticia.
Controla los procesos de presentación, envasado y
empaque de productos.
Realiza la inscripción de productos alimenticios
y establecimientos según las normas vigentes (C.C.A.,
MERCOSUR, etc.)
Controla el cumplimiento de las normas establecidas por
la legislación para la elaboración y comercialización
de alimentos.
Inicia y mantiene emprendimientos personales.
Actúa en centros de fiscalización de organismos
oficiales.
Controla los efluentes industriales y saneamiento básico.
Programa
de Estudios
Primer
Año
•
Química de los Alimentos I • Informática
Aplicada • Física • Instalaciones
Industriales I • Matemática •
Microbiología • Seguridad e higiene
industrial • Economía y política
de negocios • Problemática socioeconómica
contemporánea
Segundo
Año
•
Tec. de los Alimentos I • Tec. de los Alimentos
II • Tec. de los Alimentos III •
Tec. de los Alimentos VI • Gestión
de la Producción • Estadística
aplicada • Química de los Alimentos
II • Proyecto Final Integrador •
Inglés Técnico • Bromatología
y Toxicología
TÉCNICO SUPERIOR EN SEGURIDAD E HIGIENE EN EL TRABAJO
Resolución: 208/2.009 Plan de Estudios:
Características Título
Oficial Sistema Presencial
de 3 años de duración Práctica
especializada en laboratorios propios Pasantías
en empresas del rubro
Perfil del egresado
El Técnico Superior en Seguridad e Higiene en el Trabajo podrá incorporarse en el mercado laboral con capacidades para desarrollar políticas de organización, planificación y control de ambientes laborales e identificar y ejecutar acciones tendientes a evitar accidentes y enfermedades profesionales. Podrá incorporarse en la industria en mandos medios como personal altamente capacitado en la planificación de ambientes laborales saludables
El Técnico Superior en Seguridad e Higiene en el Trabajo logrará para su ejercicio profesional Elaborar normas y especificaciones técnicas en cuanto a la seguridad e higiene en el trabajo. Estudiar, analizar, organizar, dirigir e inspeccionar ambientes laborales en relación a la seguridad y a la higiene laboral. Colaborar y asistir al responsable del servicio de seguridad en sus tareas habituales Cumplir y hacer cumplir las normas de seguridad a los trabajadores Mantener coordinación de actuación entre todas las áreas de los establecimientos Realizar esquemas generales de prevención de incendios y de todos los dispositivos existentes para tal fin Realizar los planos generales de los circuitos y medios de egreso en la emergencia
Programa
de Estudios
Primer
Año
• Física aplicada I
• Química básica
• Legislación laboral
• Matemática aplicada
• Higiene y seguridad en el trabajo I
• Prevención y control de incendios I
• Técnica de informática aplicada I
• Práctica profesionalizante I
Segundo
Año
• Física aplicada II
• Estadística aplicada
• Introducción a la administración y organización de empresas
• Medicina del trabajo
• Ergonomía
• Higiene y seguridad en el trabajo II
• Prevención y control de incendios II
• Técnica de informática aplicada II
• Práctica profesionalizante II
Tercer Año
• Psicología del trabajo
• Recursos humanos
• Ética
• Higiene y seguridad en el trabajo III
• Elementos de protección
• Sistemas de calidad y medio ambiente
• Metodología de la investigación
• Práctica Profesionalizante Integradora
TÉCNICO
SUPERIOR EN GESTIÓN INDUSTRIAL
Características
Título Oficial
Sistema Presencial de 3 años de duración
Práctica especializada en laboratorios propios
Pasantías en empresas del rubro
Perfil del egresado
Técnico capaz de desarrollar procesos industriales.
Técnico para desempeñarse en Áreas
de Calidad.
Que planifique y desarrolle productos (rediseño).
Que se desempeñe como asistente en Área de
producción.
Que controle y supervise el personal a su mando.
Programa
de Estudios
Primer
Año
•
Electromecánica. • Metalúrgica
y Termodinámica. • Diseño Industrial.
• Seguridad industrial I. • Máquinas
y Herramientas. • Sistemas de Calidad I.
• Materiales y Laboratorio I. • Práctica
Técnica I.
Segundo
Año
•
Automatización
• Neumática e Hidráulica
• Logística y Planeamiento Estratégico
• Seguridad Industrial y Ambiental
• Instalaciones y Montajes Industriales
• Sistemas de Calidad II
• Materiales y Laboratorio II
• Práctica Técnica II
Tercer
Año
•
Seminario I (Procesos Productivos).
• Seminario II (Gestión de la Producción).
• Seminario III (Controles Industriales).
• Seminario IV (Recursos Informáticos.
• Recursos Humanos.
• Laboratorio.
• Trabajo Final.
• Práctica Técnica II.
TÉCNICO SUPERIOR EN GESTIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE LAS ORGANIZACIONES
Resolución: 681/2.012 Plan de Estudios:
En ANEXO MONTE CRISTO - Sarmiento 571 + TEL: (0351) 4918745
Características Título
Oficial. Sistema Presencial
de 3 años de duración Práctica
especializada en laboratorios propios Pasantías
en empresas del rubro
Perfil del egresado
El Técnico Superior en Gestión y Administración de las Organizaciones:
Estará capacitado para realizar operaciones comerciales, administrativas y contables de las organizaciones como así también organizar y planificar los recursos necesarios para llevar adelantes las funciones.
Podrá participar en pequeñas y grandes organizaciones empresariales para el desarrollo de funciones operativas de las compras, las ventas, la administración y gestión de los recursos y los registros contables.
En grandes organizaciones podrá participar en tareas de gestión estratégica, planeamiento, dirección y control de recursos económicos y humanos.
En organizaciones como PyMES, su actividad podrá alcanzar a toda la organización, realizando tareas de gestión estratégica de planeamiento, dirección y control de recursos.
Su sólida capacitación le permite planificar, organizar y gestionar emprendimientos propios y/o familiares.
Podrá: Organizar y gestionar las compras. Organizar y operar la registración contable Gestionar y operar la comercialización Administrar y gestionar los Recursos Humanos Administrar y gestionar los fondos
Programa
de Estudios
Primer
Año
• Inglés
• Sociología General
• Tecnología de la Información y la Comunicación
• Derecho
• Matemática
• Economía
• Sistema de Información Contable I
Segundo
Año
• Estadística
• Derecho Laboral
• Teoría de las Organizaciones y de la Administración.
• Sistema de Información Contable II
• Legislación Tributaria
• Comercialización I
• Práctica profesionalizante I
Tercer Año
• Derecho Comercial
• Administración Financiera
• Comercialización II
• Sistema de Información Contable III
• Administración de Recursos Humanos.
• Práctica Profesionalizante II
TÉCNICO SUPERIOR EN DESARROLLO DE SOFTWARE
Características Título
Oficial. de Técnico Superior Sistema Presencial
de 3 años de duración Práctica
especializada en laboratorios propios Pasantías
profesionales en empresas del rubro
Perfil del egresado
El Técnico Superior en Desarrollo de Software estará capacitado para producir artefactos de software, lo que comprende su diseño detallado, construcción -reutilizando elementos existentes o programándolos enteramente- y verificación unitaria, así como su depuración, optimización y mantenimiento. Su posición ocupacional suele denominarse analista programador o programador, aunque últimamente se está generalizando una denominación más abarcativa y menos categorizante, desarrollador de software. Integra equipos de proyecto dedicados al desarrollo o mantenimiento de software y recibe asignaciones específicas que tiene que resolver en lapsos que suelen medirse en términos de días o semanas, produciendo artefactos que satisfagan especificaciones y se integren al sistema objeto del proyecto.
El Técnico Superior en Desarrollo de software logrará para su ejercicio profesional: Modelizar artefactos de software a partir de especificaciones propias y del demandante Desarrollar diseños en software específicos. Manejo de base de datos Modelar, diseñar y desarrollar programas adaptados a necesidades particulares Instalar y poner en funcionamiento software de aplicaciones, previendo sus necesidades de adaptación a diversos ambientes operativos, conversión de datos iniciales y servicios de apoyo a los usuarios Instalar y administrar sistemas informáticos
Campo ocupacional: Empresas de software en pequeñas empresas Empresas usuarias de software Laboratorios en instituciones públicas Administración pública y/o escuelas
Programa
de Estudios
Primer
Año
• Matemática y Lógica
• Sistemas y organizaciones
• Arquitectura de las computadoras
• Programación I
• Inglés I
• Lengua y comunicación
Segundo
Año
• Sistemas operativos
• Matemática aplicada
• Modelado de sistemas
• Programación II
• Base de datos
• Práctica Profesionalizante I
Tercer Año
• Interfaz del usuario
• Redes
• Ingeniería de software
• Programación III
• Validación y verificación de programas
• Ética y deontología profesional
• Práctica Profesionalizante II
TÉCNICO SUPERIOR EN INFORMÁTICA
Características
Título Oficial. de Técnico Superior Sistema Presencial de 3 años de duración Práctica especializada en laboratorios propios Pasantías profesionales en empresas del rubro
Perfil del egresado
El Técnico Superior en Informática estará en condiciones de diseñar y desarrollar software de aplicaciones informáticas formando parte de equipos multidisciplinario y utilizando diversos paradigmas, tecnologías y ambientes para el desarrollo de sistemas.
El técnico superior en informática logrará para su ejercicio profesional: Analizar lógicamente problemas de sistemas informáticos Desarrollar diseños en software específicos. Manejo de base de datos. Modelar, diseñar y desarrollar programas adaptados a necesidades particulares Instalar y poner en funcionamiento software de aplicaciones, previendo sus necesidades de adaptación a diversos ambientes operativos, conversión de datos iniciales y servicios de apoyo a los usuarios Instalar y administrar sistemas y redes informáticas
Campo ocupacional: Empresas de software en pequeñas empresas Empresas usuarias de software Laboratorios en instituciones públicas. Administración pública ONG Escuelas. Organizaciones sociales
Programa
de Estudios
Primer Año
•
• Matemática I
• Lógica y resolución de problemas
• Algoritmos y estructuras de datos I
• Taller de herramientas informáticas
• Lengua y comunicación
• Inglés I
• Práctica Profesional I
Segundo Año
• Matemática II
• Algoritmos y estructuras de datos II
• Sistemas operativos
• Arquitecturas de computadoras
• Introducción a la tecnología
• Inglés II
• Práctica Profesional II
Tercer Año
• Matemática discreta y lógica
• Algoritmos y estructuras de datos III
• Redes de computadoras
• Base de datos
• Ingeniería de software
• Microemprendimientos informáticos
• Práctica Profesional
Hipólito Irigoyen 890 - Tel: ++54 (3573) 42-8951 / ++54 (351) -156 826520
(X5963DGR) Villa del Rosario - Córdoba - República Argentina www.institutodemolineria.edu.ar - E-mail: info@institutodemolineria.edu.ar Seguinos en Facebook!
Título
Oficial.
